Tips van de maand: suikers & lijstjes

Iedere maand wil ik je een aantal handige tips meegeven! Hieronder staan de tips van de maand november.

#1: Stiekeme suikers

Bij de keuze voor een gezond product zijn we vaak op zoek naar het woord “suiker” op de ingrediëntenlijst. Zie je het niet staan dan heb je een gezond product uitgekozen, toch? Helaas gaat dit vaak niet op. Suiker kent namelijk ontzettend veel schuilnamen waardoor deze stiekem toch in jouw product verstopt zit. Andere benamingen voor suiker zijn bijvoorbeeld: ahornsiroop, honing, kandij, karamel, agavenectar, dextrose, dadelsiroop, cassonade, demerara, erythritol (E968), gula, (glucose)-fructose-stroop, galactose, geconcentreerd (vruchten)sap, high fructose corn syrup, isomalt (E953), lactose, malt(ose), maltodextrine, melkpoeder (51% suiker!), molasse, maisstroop, nectar, bietenstroop, sacharose, surcranaat, sucrose, tarwestroop, treacle en turbinado. Ben je ooit wel eens een van deze benamingen tegengekomen op je ingrediëntenlijstje? Dan was dit product helaas een stuk minder gezond dan je waarschijnlijk dacht. Kijk maar eens in je eigen koelkast of voorraadkast op welke manier suiker zich bij jou thuis verstopt. Je zult verstelt staan!

#2: De lange ingrediëntenlijst

Wanneer je op zoek bent naar gezonde producten in de supermarkt kun je natuurlijk afgaan op je buikgevoel, maar je kunt ook de ingrediëntenlijst op de achterzijde van het product bekijken! Binnen een oogopslag haal je hier namelijk meer informatie uit dan je waarschijnlijk denkt. Hoe langer het ingrediëntenlijstje namelijk is, des te meer geur- kleur- en smaakstoffen, stiekeme suikers en/of extra vetten zijn er toegevoegd aan het product. Een kort ingrediëntenlijstje met één of enkele ingrediënten is over het algemeen dan ook een gezondere keuze. Bij twijfel dus altijd even deze lijst raadplegen!